Avec l’augmentation des prix alimentaires, de plus en plus de personnes cherchent des solutions pour manger équilibré avec un petit budget. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer des repas simples, nourrissants et savoureux pour moins de 2 euros par personne.
La clé est souvent la même : utiliser des ingrédients simples, cuisiner maison et privilégier les aliments de base comme les pâtes, le riz, les pommes de terre, les œufs ou les légumineuses.
Dans cet article, voici 20 idées de repas économiques qui permettent de manger correctement sans se ruiner.
Beaucoup de gens pensent qu’il est impossible de manger pour moins de 2 euros par personne. Pourtant, lorsque l’on cuisine soi-même et que l’on évite les produits transformés, c’est souvent beaucoup plus facile qu’on ne le croit.
Les aliments les moins chers sont souvent les plus simples :
les pâtes, le riz, les lentilles, les œufs, les pommes de terre ou encore les légumes de saison.
Ces produits permettent de créer des plats très variés et surtout très nourrissants.
En plus de faire des économies, cuisiner ce type de repas permet aussi de reprendre le contrôle sur son budget alimentaire.
1. Pâtes à la sauce tomate
Les pâtes sont l’un des aliments les plus économiques. Un paquet de pâtes peut coûter moins d’un euro et permet de préparer plusieurs portions.
Avec une simple sauce tomate, un peu d’ail et éventuellement un oignon, on obtient un repas simple, chaud et rassasiant.
C’est un plat idéal pour les soirs où l’on veut cuisiner rapidement sans dépenser beaucoup.
2. Riz aux œufs
Le riz est un autre aliment très bon marché. Associé à des œufs, il devient un repas complet.
Il suffit de cuire le riz, d’ajouter des œufs brouillés ou au plat et éventuellement un peu de sauce soja pour donner du goût.
C’est un plat rapide, nourrissant et très économique.
3. Omelette aux pommes de terre
Les pommes de terre font partie des aliments les moins chers et les plus polyvalents.
En les coupant en petits morceaux et en les cuisant avec quelques œufs, on obtient une omelette très nourrissante.
Ce type de plat est parfait pour les petits budgets car il cale facilement et coûte très peu.
4. Lentilles aux carottes
Les lentilles sont souvent sous-estimées alors qu’elles sont très riches en protéines et très économiques.
Avec quelques carottes, un oignon et des épices, on peut préparer un plat très savoureux.
Les lentilles ont aussi l’avantage de rassasier longtemps, ce qui en fait un excellent choix pour un repas à petit prix.
5. Soupe de légumes maison
Une soupe faite maison est l’un des repas les plus économiques possibles.
Avec des pommes de terre, des carottes, un poireau ou d’autres légumes de saison, on peut préparer plusieurs portions pour très peu d’argent.
En plus d’être bon marché, ce type de repas est aussi très sain.
6. Gratin de pâtes
Les restes de pâtes peuvent facilement être transformés en gratin.
Il suffit d’ajouter un peu de crème ou de lait, du fromage râpé et de passer le tout au four.
On obtient un plat réconfortant qui peut nourrir toute la famille.
7. Riz aux légumes
Un simple riz accompagné de légumes comme des carottes, des petits pois ou du maïs peut devenir un repas complet.
Ce type de plat permet aussi d’utiliser des légumes surgelés, souvent très bon marché.
C’est une excellente solution pour varier les repas sans augmenter le budget.
8. Pommes de terre au four
Les pommes de terre sont extrêmement polyvalentes.
Au four, avec un peu d’huile et quelques herbes, elles deviennent un plat simple mais très bon.
On peut aussi ajouter un peu de fromage ou de crème pour varier.
9. Sandwich œuf mayonnaise
Un sandwich fait maison coûte beaucoup moins cher que ceux achetés en boulangerie ou en snack.
Avec du pain, des œufs durs et un peu de mayonnaise, on obtient un repas rapide et économique.
C’est une bonne solution pour les repas sur le pouce.
10. Pâtes au thon
Le thon en conserve est souvent assez abordable et se marie parfaitement avec les pâtes.
Avec un peu de crème ou de sauce tomate, on peut préparer un repas très simple et équilibré.
11. Chili sin carne
Le chili sans viande est une excellente alternative économique.
Avec des haricots rouges, des tomates et un peu de riz, on obtient un plat complet et très nourrissant.
Les légumineuses sont souvent très bon marché et constituent une excellente source de protéines.
12. Semoule aux légumes
La semoule est rapide à préparer et très économique.
Avec quelques légumes et éventuellement des pois chiches, on obtient un repas simple et savoureux.
C’est aussi une bonne manière d’utiliser des légumes restants dans le frigo.
13. Croque-monsieur maison
Le croque-monsieur est un grand classique.
Avec du pain de mie, un peu de jambon et du fromage, on peut préparer un repas chaud en quelques minutes.
C’est un plat apprécié des enfants et très facile à préparer.
14. Purée maison avec œuf
Une purée maison accompagnée d’un œuf au plat est un repas simple mais efficace.
Les pommes de terre coûtent peu cher et permettent de préparer une grande quantité de purée.
15. Salade de riz
La salade de riz est idéale pour les repas rapides.
Avec du maïs, du thon ou des œufs, on peut préparer un plat frais et nourrissant.
C’est aussi un bon moyen d’utiliser des restes.
16. Pâtes à l’ail et à l’huile
C’est l’un des plats les plus simples et les moins chers.
Avec seulement quelques ingrédients, on peut obtenir un repas savoureux.
L’ail et l’huile d’olive apportent beaucoup de goût.
17. Poêlée de pommes de terre et oignons
Une poêlée de pommes de terre avec des oignons et des herbes est un repas simple et économique.
On peut aussi ajouter un œuf ou un peu de fromage.
18. Soupe de lentilles
La soupe de lentilles est nourrissante et très économique.
Avec quelques légumes et des épices, on peut préparer un repas complet.
19. Galettes de pommes de terre
Les galettes de pommes de terre sont faciles à préparer.
Avec des pommes de terre râpées, un œuf et un peu de farine, on obtient un plat croustillant et économique.
20. Riz au lait maison
Même le dessert peut être économique.
Le riz au lait est simple à préparer et coûte très peu cher.
Avec du lait, du riz et un peu de sucre, on obtient un dessert gourmand.
Comment réduire encore son budget courses
Pour réussir à manger pour moins de 2 € par personne, quelques habitudes peuvent faire une grande différence.
Acheter des produits simples et bruts est souvent la meilleure solution. Les pâtes, le riz, les légumineuses et les pommes de terre sont parmi les aliments les plus économiques.
Il est aussi utile de cuisiner en plus grande quantité afin de pouvoir réutiliser les restes pour un autre repas.
Enfin, privilégier les légumes de saison et les marques distributeur permet de réduire encore la facture.
Manger pour moins de 2 € par personne n’est pas seulement possible, c’est même souvent plus simple qu’on ne le pense.
Avec quelques ingrédients de base et un peu d’organisation, il est possible de préparer des repas variés, nourrissants et économiques.
Ces 20 idées de repas montrent qu’on peut bien manger avec des menus pas chers pour la semaine.